店内「木の温もりを感じる焼肉屋の多彩な楽しみ方」

SANKYUさんは2009年に創業し、大山駅南口から徒歩2分の好立地にある焼肉、韓国料理屋さんです。15年にわたり地元で愛され続けています。店内に入ると、まず目に入るのは壁に描かれたサインです。漫画家や格闘家など、多岐にわたる著名人が訪れている様子を伺うことができ、その人気ぶりがうかがえます。テーブル席が6卓用意され、木材を多く使用した内装は温かみを感じさせます。少し離れた場所にはなれもあり、こちらでも開放感ある空間で焼肉を楽しむことができます。 メニュー表には多彩な商品が並び、お酒やお肉を存分に楽しむことができます。特に韓国料理のメニューが豊富で、SANKYUさんのおすすめでもあります。 地下にはレンタルスペースもあり、ゲームや勉強に最適な環境が整っています。イベント開催にも利用可能で、幅広いニーズに対応しています。

おすすめ「リーズナブルで多彩なメニューと本格コリアンキッチン」

SANKYUさんは幅広いメニューが特徴です。手ごろな価格で提供される様々なお肉の品種があり、A5ランクの高級なお肉も充実しています。このバラエティ豊かなメニューは、普段の食事からお祝い事まで様々なシーンで利用できる便利な焼肉屋という印象を受けます。さらに、コース料理やセットメニューも複数用意されており、ホルモンセットや一人焼肉セットなど、その時その時に合わせたお得な選択もできます。 焼肉の本場といえば韓国というイメージを持たれる方も多いと思います。SANKYUさんはコリアンキッチンを謳っているだけあり、韓国料理も豊富で、有名な料理だけでなく、少しマニアックな料理も楽しめます。自家製のキムチなど、こだわりが感じられるメニューも多数あります。 何よりも驚くべきは、どれも手頃な価格で提供されていることです。「チェーン店のような価格帯で高いクオリティを提供する」とオーナーさんは話しており、手ごろな価格でA5ランクのお肉も楽しめ、リーズナブルかつ美味しいお肉が堪能できます。 ドリンクメニューも充実しています。ウイスキー、日本酒、焼酎、ワイン、クラフトビールといった多彩な種類が揃っており、量も圧倒的です。特にワインの種類が豊富で、お肉に合わせて楽しむことができます。価格も手ごろで、お肉のコストパフォーマンスと同様に、美味しいお酒をリーズナブルな価格で楽しめそうです。

歴史と由来「SANKYUさんの歴史と東京で築いた物語」

オーナーさんは大阪府出身で、かつては地元の大阪でサラリーマンとして働いていました。しかし、地元の環境を離れ、独立を志し、脱サラして経営者になる道を選びました。お店を開く際には、地元で開業すると旧知の仲やサラリーマン時代の同僚などが多く訪れ、今とあまり変わらない状況が続くだろうと感じ、大阪よりも都会な東京を選択し、15年前に36歳で上京しました。 店名「SANKYU」は、「ありがとう」の意味と、開店当初に「全品390円での提供」を行なっていたことに由来しています。現在も390円で提供されるメニューがあり、店主は「チェーン店のような価格で高品質な料理を提供する」という考え方を大切にしています。従業員とお客様が共に笑顔になれる環境づくりにも力を入れています。 お店は2009年に開店し、直後に東日本大震災を経験しました。その際、外国人留学生を雇っていたため、一時は外国の方々も帰国するなど困難な時期もありました。しかし、知り合いの紹介で雇ったスタッフを始めとする協力者たちのおかげで乗り越え、現在に至っています。オーナーさんの人柄や人脈がお店の成功につながっていると感じます。 現在ははなれを作り、2店舗で焼肉屋を経営しています。さらに、本店の地下にはレンタルスペースも設けられ、イベントやゲームの大会などに利用されています。多岐にわたる活用方法が、このお店の柔軟性と人気の高さを感じさせてくれました。

SANKYUさんで広がる美味しさと居心地の良さ

豊富なメニューやA5ランクの良質なお肉をリーズナブルな価格でいただくことができるSANKYUさん。今後喫煙者向けの店舗など、コアな割合に優しく、両方に配慮のある店舗の展開も考えているそうです。 営業時間、シフト時間内の空き時間を利用して仕込みや他作業など、昔の焼肉屋さんのように夜遅くまで残り仕込むなどはせず、より効率的で現代的に厨房環境を回されており、働き方もとても尊敬できるお店でした。 大山駅から歩いてすぐ到着する美味しくて安い焼肉屋さんSANKYUさんに、ぜひご来店ください

店内「コーヒーと世界のつながりを感じる カフェ空間」

「ふろんてぃあ」は創業約40年の老舗の珈琲店です。 店内で焙煎を行い、様々なコーヒー豆を販売しています。大山駅から徒歩4分と駅に近いのでアクセスも便利です。 店内に入るとコーヒーの匂いが漂い、木目調の床とテーブルがレトロな印象を感じさせる、ナチュラルでおしゃれな空間になっています。TAKE A NAPのメンバーも昔、母親と言ったことが有るというこの辺りではとても馴染み深い珈琲店。

店内に入って正面に鎮座し、目に入ってくるのは、コーヒー豆の瓶です。誰もが知るような人気の豆や、世界中のマニアックでレアなコーヒー豆まで、たくさん並んでいます。

店長の佐藤さんが自ら厳選した豆たちが並んでおり、好みや特徴を伝えることで佐藤さんがその人にあったおすすめや人気の豆を教えてくださります。 また、ふろんてぃあさんではコーヒー豆の販売だけでなく、カフェとしての営業も行っており、店内に入って左側にはカフェとして楽しむことができるようにカウンターが5席、テーブルが4人掛けと3人掛けの2種類がそれぞれあります。飾ってある絵や置物も雰囲気のあるものが多く、日本でありながらどこか異国情緒を感じるような楽しさもあります。 店内は喫煙が可能で、コーヒーを飲みながら、ゆっくりと過ごす方も多いそうです。

おすすめ「深みある香りと味わいガス式焙煎珈琲、佐藤さんとの時間」

ふろんてぃあさんでは、コーヒー豆の焙煎をお店で行っています。

焙煎とは、生豆からコーヒー豆への加工工程であり、豆の風味や味わい、香りを引き出す重要な工程です。様々な焙煎方法がある中で、ふろんてぃあさんでは、”ガス式の焙煎機”を使用しているとのこと。

現在、焙煎機の多くは電気式ですが、ふろんてぃあさんは長きにわたり同じガス式の焙煎機を使用しています。電気式焙煎機は操作が簡単で全自動化されており、誰でもすぐに操作することができます。対して、ガス式は焙煎に手間と技術が必要とされます。焙煎時間も電気式より長く、機械の状態や豆の状態を確認しながら行われます。そのため、焙煎する人は豆の状態を見極め、焙煎時間や温度を微調整しながら最適な焙煎度合いを追求しなければなりません。 ガス式焙煎機から生まれるコーヒー豆には、焙煎する人の個性や技術が反映されます。

佐藤さんは豆の特性や風味を理解し、その個性を引き出す焙煎を行うため、豆を最適な焙煎状態に仕上げることができます。豆の選定から焙煎まで、佐藤さんの熟練した技術が、豆の味わいと深みを生み出しており、最高品質のコーヒー豆を提供されています。 ガス式焙煎機は、焙煎にかかる時間が長く、確認作業が必要とされますが、その分、豆には豊かな味わいと奥行きが宿ります。佐藤さんの個性が豆に伝わり、独自の個性をも持ったコーヒー豆は、豆自体が持つ深い味わいと店内の雰囲気と見事にリンクしています。

歴史と由来「佐藤さんが受け継ぐ、40年の歴史と人々を幸せにするコーヒーの心」

現店主”佐藤雅一さん”は元々大山周辺でコーヒー豆の営業を行っていた方で実は2代目です。

先代であったご親戚からお店を引き継ぎ、2代目店長として経営されるようになったそうです。 創業から40年が経つ老舗の珈琲店で、同じ豆でも焙煎から挽いて入れるまでもそれぞれの作業で味が異なってくるので、最初は不安もあったそうですが、現在でも通われる昔のファンに加え、新しく来客されるお客様も多いそうで、佐藤さんの人柄の良さもあり、新しい空気を呼び込みながら、地域で人気のお店に思います。

ちなみにコーヒーの値段は先代からの教えで創業当時からほぼ変えていないそうです。とてもリーズナブルで美味しいコーヒーを味わうことができます。

また、佐藤さんは「コーヒーを通じてたくさんの人を幸せにする」ということを心がけており、各団体への寄付や、お店を通して子ども向けのワークショップを定期的に行うなど、様々な取り組みをおこなっています。2022年6月にはkid’s cafeふろんてぃあを開催して、板橋交通公園にて子ども達が主体となり商品開発やパッケージ開発を行って、お店を出し、2023年10月には、7日間を通してカフェの仕事体験やドリップバッグ作り体験を行ったそう。

佐藤さんは、子ども達で企画から動画の撮影、編集までを行い、PR動画を作成するまでサポートを行ったそうです。2024年にもワークショップを開催予定のものもあるとのことで、たくさんの方達との関わりを大事にしているのが伝わってきました。

珈琲豆が育てる、子どもたちと地域のつながり

子どもたちとの関わりを大事にしているふろんてぃあさんでは、今後もユニークなワークショップを開催していくそうです。

佐藤さんの趣味を活かしたダンスを活かしたワークショップも検討しており、子どもたちが楽しみながら学べる場を提供していく予定とのことです。InstagramとFacebookも行っており、日頃の情報はこちらで配信していらっしゃるとのことで、気になった方はぜひご覧いただけると嬉しいですとのことでした。 また、地域との一体感も大切にしており、交流イベントや地域貢献活動を通じて、”ふろんてぃあ”らしいアクティブで心温かい場所としての存在感を高めて行かれるのかなと思います。

気さくでフレンドリーな店主、佐藤さんとこだわりの自家焙煎コーヒーを楽しめる「自家焙煎珈琲挽き売り店・cafeふろんてぃあ」へ、大山駅からのお散歩の休憩や街のガイドショプとして、ぜひお立ち寄りください。

店内「川越街道沿いのアットホーム酒場」

なかどりさんは創業から4年とフレッシュさのある、大山駅から徒歩５分、千川駅からもアクセスが良く、TAKE A NAP大山幸町店の窓からは見つめあうような場所にあって、川越街道を挟んで反対側に位置するおしゃれな居酒屋です。目の前にバス停もあり、バスでのアクセスも容易です。 外観にはお酒を抱えた可愛らしいペンギンのロゴが目を引き、店内に入ると、バーのような雰囲気が広がります。外からでも店内の雰囲気やメニューが確認でき、メニュー表も外に飾ってあるので、先にメニューを見ながら楽しみを膨らませることもできます。 ２階建ての店内は、１階には入り口すぐに厨房とカウンターが配置され、おしゃれなバーのような雰囲気でお酒を楽しむことができます。また、階段横にはお客さんや子供たちが書いた絵やメッセージが飾られており、アットホームな雰囲気が漂っています。２階にはテーブル席が広がり、団体での利用も可能で、友達との会話を弾ませたり、ゆったりとくつろげる空間が広がっています。 店内のデザインは、デザイナーさんの監修のもとでレイアウトが決められ、おしゃれで落ち着いた雰囲気が存分に楽しめます。飾られたお酒やお皿も洗練されたデザインで、360度見渡すと楽しい発見があります。このような心地よい雰囲気と洗練されたデザインが、なかどりさんを訪れる人々にくつろぎと楽しさを提供しています。

おすすめ「こだわり抜かれたお酒と料理の楽園」

なかどりさんはお酒と料理にこだわりを持ち、特に日本酒とウイスキーが充実している印象を受けました。店主の徳元さんは元々日本酒の店で働いていた経歴を持ち、幅広い知識を生かし、豊富な日本酒が用意されています。また、日本のウイスキーにもこだわりがあり、イチローズモルトやアマハガンなどがラインナップされ、好みに応じて楽しむことができそうです。 特筆すべきは「スカーレット」と呼ばれるリキュールの存在です。イタリアのアマーロを元にした日本のスカーレットは、伊勢谷酒造によって製造され、ここのあたりでは最も充実しているとおっしゃるほど種類が揃っています。この苦味と複雑な風味が特徴で、香り豊かなハーブの味わいが楽しめる美味しいお酒です。 なかどりさんの料理もまた魅力的で、手間暇かかった仕込みが感じられます。出汁の効いたおでんや、りんごのチップで燻されたさば、明太子の燻製など、多彩な料理が楽しめます。また、いぶりがっこや梅水晶、花わさびといったおつまみも用意され、おまかせおつまみ盛り合わせは見た目も華やかで魅力的です。 特に印象的なのは、自家製のカラスミが店外で干されているということ。またガンモなどおでんの具材も手作りなものがあったり、これらの手作り料理が、なかどりさんの料理への真摯な姿勢とこだわりを感じさせてくれます。料理とお酒、どちらも丁寧に選ばれたものが揃うなかどりさんで、ゆったりとくつろぎながら楽しいひとときを過ごせそうです。

歴史「大山で広がるなかどりの物語」

徳本さんは大阪で生まれ、広島で育ち、大学を卒業後に東京に住み、その後一度都外へ出る経験を経て、再び東京で仕事をするようになったそうです。 学生時代から飲食店でアルバイトなどを経験し、料理に親しんできた徳本さんは、大学時代から将来的に飲食業に携わりたいとの思いを抱いていました。卒業後、市場での勤務や日本酒の専門店での経験を積み、その後大山にて「なかどり」さんを開業されたそうです。 大山を選んだ経緯には、知人が池袋周辺に多く、特に仲の良いアパレルの友人が池袋でお店を構えていたことが影響しています。店名「なかどり」は、アパレルの友人が店名に「バード」を使っていたことから、同じく鳥に由来する名前にしようとの発想と、お酒の絞りの工程で、「あらばしり」「仲取り」「責め」とある中で最も品質が良く綺麗な「中取り」からインスパイアされ名付けたそうです。 なかどりさんは徳本さんの地元である大阪や広島の要素と、東京で培った飲食業の経験が交わり、独自の魅力を持つお店として誕生しました。

日本酒からウイスキーまで、多彩なお酒が贈る至福のひと時

お酒への深い興味やこだわりが、なかどりさんをより一層魅力的な場にしており、その人の好みに合ったお酒や、何か風味などを聞いたらおすすめも教えていただけそうです。 徳本さんは日本酒やウイスキー、クラフトビールなど多岐にわたるお酒を楽しむ一方で、将来的にはモルトメインのバーを開いてみたいとのことでした。これまでの経験と豊富な知識量を持つ徳本さんだと楽しく、美味しいお酒を楽しめそうなバーが出来上がりそうですね。 なかどりさんでもそういった楽しいひと時を過ごすことができます。落ち着く空間で、また常連さんや徳本さんと楽しむのにも良いため、大山へ訪れた際には飲みにきてみてはいかがですか？

店内「魅惑の豆乳シフォンケーキ、大山の美味とおしゃれが交差」

CHIFFON KINUYAさんは、東京都板橋区大山西町に魅力的に佇んでいます。大山駅からのアクセスも便利で、歩いて約7分、大谷口給水場（水道タンク）の方へ進むと、右手に店の姿が見えてきます。千川駅からも徒歩で約10分ほどで訪れることができ、近隣のコワーキングスペースTAKE A NAPからも歩いて行ける範囲にあります。 外観から漂うおしゃれな雰囲気が、店内にも広がっています。店内に入ると、少し狭めの空間が広がり、左手には商品が並ぶカウンターがあります。以前は店内での飲食も楽しめたようですが、現在はテイクアウトのみとなっています。 カウンターに美しく陳列されたシフォンケーキたちがとてもおしゃれで、その種類はたくさんです。どれもが目を引く美しさとともに、食欲をそそられます。さらに、シフォンケーキの左側にはクッキーや特製生クリーム、京都のお茶っ葉なども販売されており、お土産や贈り物にも最適です。 店内からは、繊細で優雅な香りが漂い、おしゃれで温かい雰囲気が訪れる人々を心地よく迎えています。

おすすめ「天然素材の贅沢が詰まった、極上シフォンケーキ」

CHIFFON KINUYAさんの一番人気は、もちろんシフォンケーキで、特にプレーンが注目を浴びています。その他にも、現在期間限定で販売されているかぼちゃやカフェモカラム酒などもおすすめとのことです。このシフォンケーキは、驚くほどふわふわとしていてしっとり感も強く、密度もあり、一口食べるとその美味しさに感動します。 シフォンケーキには独自のこだわりがあり、添加物や乳製品は一切使用せず、卵に至っては国内の養鶏場と契約を結び、時期に応じて選び抜かれたものを直接仕入れているそうです。また、砂糖や小麦粉も北海道の、シフォンケーキに最適なものを厳選して取り寄せています。このこだわり抜かれた原材料が、シフォンケーキの優れた風味と品質を生み出しています。 CHIFFON KINUYAさんのシフォンケーキは、添加物や糖分を避けた、自然な美味しさが詰まっています。そのため、1歳の赤ちゃんから年配の方まで、広い年齢層の方々に喜んでいただけるそうです。優しい味わいから濃厚で甘いものまで、さまざまなバリエーションが揃っており、店頭でお好みを見つける楽しみもあります。 夏季にはアイスシフォンケーキも販売されており、季節ごとに変化するラインナップも楽しみの一つです。

歴史「20年の歴史、情熱が育むシフォンケーキ」

店主の大井理絵さんは、学生時代から独立したいという夢を抱き、シフォンケーキへの愛情から独学で技術を身につけ、最初のお店を茨城県つくば市で開業しました。その後、大山での経験を積みながら、現在の場所で10年間、創業から早くも20年が経ちます。店名の「CHIFFON KINUYA」は、「絹のようなシフォンケーキを」という思いが込められています。 大井さんの手がけるシフォンケーキは、その絹のような滑らかでふんわりとした食感が人気で、一度食べると他のお店のシフォンケーキが物足りなく感じられるほどの虜になるお客さんも多いそうです。お客さんからは、「ここのものを食べると他のお店のシフォンケーキは食べられない」という絶賛の言葉が寄せられ、その味わいの魅力に多くの人が惹き込まれています。 CHIFFON KINUYAさんは、常連客も多く、土日には行列ができることもあり、あっという間に完売してしまうこともあるほどの人気店です。また、つくば市で経営されていた頃のお客さんも今でも足を運び、0歳の赤ちゃんが20歳になって来店されたこともあるそうです。大井さんの人柄の良さも、お店の魅力の一因であり、多くの人に支持されています。

ふわふわシフォンケーキを身近に、他で味わえない特別な一口を

最新情報や日々の開店、閉店についてはX（旧Twitter）にて配信されています。また、Instagramでも活動しているので、チェックしてみてください。オンラインでの発売もしているので、希望の方は公式サイトをご確認ください。 今後の目標として継続していくこと、また、何か別の食べ物関係のことも初めてみたいと話す大井さん。ここでしか食べられないふわふわでもちっとした食感の、体にもとても良い優しいこだわりシフォンケーキをぜひ食べに大山へ来てみてください。

店内「韓国らしさが広がる、全世代に優しい空間」

1981年創業の大同苑は、大山駅と千川駅から徒歩15分程度の焼肉店です。コワーキングスペースTAKE A NAPからもアクセスが便利で、板橋第十小学校の近くにあります。大通りに立つ大きな看板が目印で、目の前を通ると気づきやすいです。 店主のカンホさんは在日韓国人三世で、お母様と兄とともに経営されています。店内は少し暗めで、赤いシートが印象的な雰囲気です。韓国の焼肉屋を彷彿とさせる高級感も漂っています。テーブル席がずらりと並び、奥に進むと広々とした掘りごたつの席が５卓分用意されています。各テーブルは広々としており、大勢で美味しいお肉を楽しむことができそうです。 メニューには豊富なお肉の種類や韓国らしいマッコリなどが並び、カンホさんとお母様の岩手県出身の影響もあり、盛岡冷麺や地元の日本酒も楽しめます。ファミリー層に人気で、家族全体で楽しめる雰囲気が店内に広がっています。カンホさんの温かなサービスと共に、地元の人々に親しまれる焼肉店です。

おすすめ「韓国料理のエッセンスと岩手の風土が楽しめる逸品」

大同苑のメニューには独自のこだわりや他店との違う点もが見られます。カンホさんとお母様が岩手県盛岡市出身であることから、岩手らしさが随所に感じられます。岩手県のお酒や盛岡冷麺が取り入れられ、その地域独自の味わいが楽しめます。興味深いことに、カンホさんとお母様が韓国ルーツを持つ一方で、冷麺は韓国冷麺ではなく、岩手の伝統的な製法で提供されている点が特徴的です。 韓国の冷麺は澱粉こやそば粉を使用して作られる麺が基本ですが、盛岡冷麺は小麦粉を使用した製法で製麺されるそうです。お母様は元々岩手県で冷麺を学んでいたこともあり、現在提供しているメニューも盛岡冷麺とのことです。 他には、わかめスープは韓国タイプです。韓国では誕生日の時や妊婦さんが飲んだりする風習もあるらしく、大同苑さんに来られたお客様に妊婦がいらっしゃった時におすすめをして、毎日来られて飲んで無事安産だったという話などもありました。薬膳効果もあるので、わかめスープもおすすめです。 海鮮のイカは、震災の前から使用している石川県能登半島のイカを使用しているそうで、ここのイカがとても美味しいとのことで販売しているそうです。店内には韓国料理が主体でありながらも、日本の良さを取り入れたハイブリッドな料理が提供されており、それぞれの地域の美味しいものを提供されているため、食べ物がとても美味しいです。 また、お子様用のお皿もあり、こちらも可愛いものがあるのでお子様を連れてきても喜びそうでちょうど良いサイズ感で食事を摂ることができます。

歴史「家族と受け継ぐ伝統の味」

先代で初代店主であったお父様は、大田区の生まれで、サラリーマンをしていたそうです。ご結婚されてから、サラリーマンを辞めて開業しようと決意し、1981年に焼肉屋を開業されたそうです。最初は別の場所で開かれていたそうですが、道路拡大の工事の時に移転され、現在の場所で営業されるようになったそうです。 店名「大同苑マダン」は、韓国の大同江と呼ばれる川から名付けられました。大同江は大きく力強い川であり、そのような存在感を持つお店にしていきたいという意志が込められています。また、「マダン」は韓国語で「広場」を指し、近隣の方々や様々な方々が集い、交流する場となるようにとの思いが込められています。 カンホさんはこれまで15年間他の業種で働いていたそうですが、お父様が体調を崩され、2020年ごろに継いで現在に至るそうです。その後お父様は亡くなられ、お母様とお2人で経営されている時にお兄様も以前の仕事を退職されて一緒に働くようになったそうです。コロナ禍の大変な時期も乗り越え、現在は安定的にお客様も来られるようになってきているそうです。 将来においても、先代の伝統と変わらぬ味わいを守りつつ、お客様に安心感を提供し続けることを目指しています。お客様が心からくつろげ、満足していただけるような、安定したクオリティを追求し続ける姿勢がカンホさんとお母様の信念であり、これからも地域社会と共に歩んでいく覚悟が感じられます。

韓国と日本両国へのリスペクトと思い

近所の憩いの場として、板橋第十小学校に佇む大同苑さん。大谷口の通りの工事の頃からこの地域を見てきた老舗のお店で、コロナ禍に一時休業していましたが、2023年の4月より営業を再開されたとのことでした。常連さんも楽しみにしていたこともあり、再開してからも人気は継続中とのことです。 ファンの多い大同苑さん。カンホさんの人柄の良さや昔から続けているお母様のフレンドリーさも人気につながっているんんだと感じます。 豊富なメニューを取り揃えられていて、韓国さながらの雰囲気でありながら日本産の食材や料理をも楽しむことのできるハイブリッドで最高の焼肉屋産でした。ぜひ大山、千川へ 訪れた際には、大同苑さんの雰囲気を楽しみながらご飲食してみてください。

店内「元ブティックの広々とした店内に何故か感じる”懐かしさ”」

ハンブンバーグさんは創業8年で、大山駅と千川駅の中心、大谷口給水所（水道タンク）の近くにある洋食屋さんです。店内に入ると、町の懐かしい洋食屋さんのような雰囲気が漂っています。壁にはレトロな絵やポスターが貼られ、その雰囲気がお客さんに心地よい懐かしさを提供しています。 テーブルは6卓あり、それぞれには2~4脚の椅子が配置され、家族でもゆったりくつろげる広々とした空間が広がっています。テーブル上にはたくさんの料理が載ったメニュー表が置かれており、多彩な商品が一目でわかるようになっています。見るだけで食欲を刺激される魅力的な料理が勢揃いです。壁にはおすすめの逸品やこだわりの飲み物が紹介されたボードが掲げてあり、スパイスの一覧表も店のこだわりを感じさせています。 ハンブンバーグさんは、洋食屋さんの風情とハンバーグ専門店の美味しさが絶妙にマッチしたお店で、ランチメニュー、ディナーメニューともに豊富で、ドリンクもたくさんありいつでも楽しめる洋食屋さんなのが伺えます。

おすすめ「お勧めは”ハンブンバーグ”！ハンブンジャナイバーグも有ります」

お店の一番のおすすめは、店名にもなっている「ハンブンバーグ」です。 普通サイズより、小さめのハンバーグが2つ、それぞれに違う味付けが施されたものに、サイドメニューとして生姜焼きor唐揚げが選べて、３つが1プレートで提供されます。店主の大友さんは、「2種類の味のハンバーグやその他サイドメニューが一度に食べることができ、楽しんで食事してほしい」という思いからこちらのメニューを作られたそうです。ハンバーグは1種類しかないため、もう1つ気になっている味付けがあってもお腹がいっぱいになってしまい食べることができなかったりすることがよくありますよね。そこをこちらのハンブンバーグでは少し小さめなので同時に楽しむことができ、その上で満腹にもなれるという一石二鳥のような商品になっています。 ハンバーグはデミグラス、和風、洋風の3種類から選んで食べることができます。それぞれのソースにもこだわりがあり、特にデミグラスソースは砂糖は使わずに蜂蜜を使用したり、その他独自のソースの製法でとても美味しいハンバーグを楽しむことができます。 加えて付け合わせの生姜焼きと唐揚げを選ぶことができたり、ランチタイムにはご飯とパンを選んで食べることができるため、ハンブンバーグの中でも自分好みにカスタマイズして食事を楽しむことができます。価格もとてもリーズナブルで、お酒も豊富なのでどの時間でも複数人で楽しみながら食事をとることができます。 その他、「ハンブンジャナイバーグ」といった1種類のみのハンバーグも楽しむことができたり、魚系の料理やお酒のつまみなんかもたくさん。メニューが豊富で何度来ても楽しむことができます。

歴史と由来「多彩な味覚の冒険者、大友さんの経歴とこれから」

店主の大友さんは生まれも育ちもここ、板橋区です。学生の頃から食に関することが好きで、料理もよく作っていたそうです。料理を作って振る舞った時に喜んで食べてもらえたことを嬉しく感じ、たくさんの人に自分の料理を食べて笑顔になってほしいとおいう思いから料理人としての道に進み始めたそうです。 調理の専門学校に入学し、卒業してからは洋食屋や焼肉店でそれぞれ10年、また居酒屋やラーメン店などでも長期に渡り修行を続け、このハンブンバーグを創りました。元々両親がブティックを経営していた現在の場所に、ハンバーグ店を開いたそうで、現在はお父様と共に働かれているとのことです。 たくさんのジャンルで長きにわたり修行を続けた大友さんだからこそ、広い視野を持ったアレンジの効いた料理、たくさんのジャンルの料理をいただくことができます。 これからもずっと洋食屋を続けていきたいと話す大友さん。同級生との交流会などを自分のお店で行ったこともあり、きっと周りのお友達からも、お店と共に慕われているのだと感じる素晴らしい方でした。

大谷口給水所公園でのランチタイムに。大人数での楽しいひとときを

常連さんは、近所の方が多く、昔からのお客さんや顔見知りの方も多いですが、最近はコロナも落ち着いてきたので、初めて来られたという方も多いそうです。店内も広々としているため、大人数での会食もできそうです。 穏やかな空間で、お手頃価格でハンバーグをいただけるハンブンバーグ。大谷口給水所（水道タンク）からも近く、大山駅、千川駅ともに徒歩圏内で行くことができるので、大谷口散策の途中にぜひ足を運んでみてください。

店内「伝統とクリエイティビティ、甘集堂の店内」

甘集堂さんは、千川駅から徒歩8分、大山駅からも12分という便利なアクセスに位置し、大谷口給水所（水道タンク）の横にあり、コワーキングスペースTAKE A NAPからも近い距離にある和菓子屋です。店の前には風に揺れるのぼりが掲げられ、通年で販売されているかぼちゃ饅頭と、旬のいちご大福ののぼりが目を引きます。 店内に足を踏み入れると、正面には豊富な種類の和菓子が美しく並べられた大きなカウンターが広がります。右手には贈り物に最適な商品も並び、カウンターの反対側には乾き物も用意されています。幅広い品ぞろえが、様々なシーンに対応できることを感じさせます。 また、店内には野球選手やサッカー選手、タレントなどのサインが飾られ、全国各地からの注文があることが伺え、その人気の高さをうかがわせます。甘集堂さんは、和菓子の伝統と洗練されたセンスが融合した、地元の方々や遠方からの訪れるお客様に愛される特別な和菓子屋だと感じました。

おすすめ「風味豊かなかぼちゃ饅頭と季節を感じる和菓子たち」

おすすめは看板商品で名物のかぼちゃ饅頭です。通年販売されており、北海道のかぼちゃを使用した、健康的で懐かしい味わいのする饅頭です。しっとりとしたかぼちゃの味と外側の饅頭の味が組み合わさってとても美味しいです。すごい甘いわけではないので、たくさんの方に楽しめる商品だと思います。セットでの販売もされていますが、バラ売りにも対応しており、購入して近くの公園で休憩しながら食べることもできます。 また、今の季節はいちご大福も人気で、12月~5月ごろまで販売しているのですが、とても人気の商品で、タレントの壇蜜さんも好んで食べる商品だそうです。 和菓子は季節によって商品が変わるそうで、現在は先ほどのいちご大福や桜餅などが販売されていますが、端午の節句の時期には柏餅や、夏は清涼感を与えてくれる水羊羹、秋にはサツマイモや栗を使用した和菓子があったりと、四季折々の味覚が味わえる魅力が和菓子にはあります。バターや生クリームなどの脂成分を使用しないことも和菓子の魅力で、きな粉などの大豆も使用することから、健康的で女性にも人気があります。

歴史と由来「大谷口の風情、甘集堂100年の歴史」

甘集堂さんは、創業100年を誇る超老舗の和菓子屋さんです。元々は信州上田で和菓子作りを営んでいましたが、関東大震災後の大正12年に長野県から東京都へ、ここ大谷口で開業したそうです。この歴史あるお店は、大谷口の風物詩として地域社会に根付き、信頼と愛され続けています。 現在、宮島勇三さんが3代目として、奥様と共にお店を経営しています。100年間にわたり、大谷口の変遷を見守りながら、代々伝統の味と技術を守り続けています。宮島さんたちの手によって守り続けられてきた歴史的なお店は、地元の方々だけでなく、遠方からも多くの人に愛され、訪れるたびに懐かしさと温かさを感じる場所となっています。 甘集堂さんは地域の小学校や中学校からの職場体験としても多くの生徒たちが訪れ、宮島さんは和菓子や日本の食文化を現代の子どもたちにも広く知ってもらいたいと思っています。地域に貢献し、伝統を守りながらも新しい世代へ継承していく使命を担いながら、甘集堂さんは時代を超えた存在として、大谷口の人々に心の支えとなっています。

大谷口の風を受け継ぐ和菓子の宝庫

15~20年ほど前、この大谷口の通りはもっと道路が狭かったそうで、甘集堂さんのような昔から続く老舗のお店もたくさんあったそうですが、道路を広くする工事が行われ、現在の形になった頃に後継者不足のことなどもあり、お店がいくつも閉店してしまったそうです。そんな中でも100年間にわたり続けてきており、約30年間支え続けている宮島さんと甘集堂さんにはぜひこれからもずっと大谷口で和菓子の名店であり続けてほしいと思います。 これからもっとこの地域を活性化してほしい思いと、たくさんの世代にもっと和菓子のこと、日本食のことを知ってほしいとの思いを持っている甘集堂さん。テイクアウト、全国配送もできますので、ぜひお立ち寄りください。

店内「心温まるなないろさんの世界」

なないろさんは千川駅から徒歩15分、大山駅からは徒歩18分の大谷口にあるパン屋さんです。2021年の12月に開業されたそうで、2年が経ったばかりの新しいパン屋さんとなっています。TAKE A NAPからも千川幸町店、大山店ともに歩きながら行くことができますし、大谷口方面は道路も広くて散策に向いているため、体感も時間がかかっている感じがあまりしません。 大谷口の大きな通りから少し外れて道を歩くとすぐに見つかります。空色の壁に囲まれていて、おしゃれな雰囲気を感じます。店内は少し狭目で、4人の人数制限が設けられてあります。入って左手にL字に壁に沿うように棚が置かれており、パンが並べられています。トレイとトングを持ち好きなパンを選んだら、入り口正面にあったレジにて生産する形になっています。 また奥の方には見える形で工房があり、美味しいパンを作っているところを視覚と嗅覚で同時に感じることができます。

おすすめ「ベーグルから食パンまで、バラエティ豊かなパン」

おすすめはベーグルです。なないろさんでは様々な種類のパンが置かれていて多彩ですが、特にベーグルは種類が豊富です。桜クリーム・クリームチーズや甘味噌クリチ、ツナカレーなど、普段他のパン屋さんでは聞かないような独創性溢れたベーグルがたくさん並んでいます。もちろんどれも美味しく、唯一無二の味わいを体験できます。 人気No.1なのは自慢の食パンです。もっちりとした食パンでほんのり感じる甘さがとても美味しいです。毎日朝食やランチに食べるとそれだけで元気と笑顔が溢れそうな食パンです。こちらも種類が豊富で、全粒粉で作られた食パンや、山型より弾力のある角型タイプ、あんこやシナモンが練り込まれた食パンなど様々です。 もちろんハード系のパンも豊富です。バゲットから練乳フランス、アールグレイフランス、カンパーニュなど超本格的なフランスパンも用意されてありました。 その他にもフォカッチャやサンド系のパンも多く、また菓子パンや焼き菓子なんかもあります。たくさんのパンが並べられていて、どれを食べようか迷ってしまいそうになります。自宅に持ち帰って食べるのもよし、近くの公園に持って行ってピクニック感覚で楽しむのも、仕事のランチに最適なものまでなんでも選べるような、そんなパン屋さんです。

歴史と由来「職人たちの手によるパン作り」

創業2年のなないろさんは3人で創業されたそうです。それぞれが別の役割をされているようで、今回はパン職人の庄司さんにお話をお聞きしました。 パンを通して皆様の日常に楽しみと“彩り”をから店名がきているなないろさん。商品メニューの方さにも彩りが溢れていてみているだけで楽しめます。 庄司さんは愛知県出身で、人気パン屋さんで修行をしたのちこちらで開業されたそうです。物腰の低い優しそうな方ですが、パンを作る時の目は真剣で、極上のパンを製造されるのに手を抜かないのがとても感じられました。 働かれているスタッフは常に3人で回されているようで、4人で働かれている時もあるそうです。小さなパン屋さんのように感じましたがしっかりとしたシステムで回されているなと感じます。 出張販売もされていて、東新町で火曜日から金曜日の間で11時半から14時の間、販売されています。店舗の方でも人気店で絶えず来客されるため、閉店近くの時間に来店されるとあまり残っていない状態です。焼き上がる時間もパンによって別々の時間ですが、お早めにご来店して大谷口を散策しましょう！

地域と共に歩むパン工房の物語

地域から愛されるパン工房なないろさん。ご希望のパンのリクエストも受け付けており、常にお客様からの要望に耳を傾けているのが人気の１でもあるのが感じられます。板橋第十小学校など近所の小学生向けに工房見学などもしており、子どもから大人まで幅広い世代から愛されているのも伝わってきます。 日替わりパンも販売されており、常に来店するたびに新しい顔に出会うことができる楽しいパン屋さんです。 BLTやスコーンなども販売されており、近くの大谷口公園や少し散策して板橋交通公園なんかでゆったりとした休日を楽しむのもとても良いと思います。ぜひ千川や大山へ訪れた際にはお立ち寄り下さい。

店内「学生時代の思い出が詰まった、注文服と学生服の専門店」

西村洋服店さんは、地元の学生やその保護者にとって身近な存在であり、大山駅や板橋第二中学校からとても近い、便利な場所に位置しています。また、コワーキングスペースTAKE A NAP千川幸町店、大山幸町店ともに近く、行き帰りで店の前を通ると、母に連れられて制服を仕立てに行ったことをいつも思い出します。また、板橋交通公園のそばにあり、子どもたちが元気に遊びに行く様子も。店頭には色々な制服や洋服が飾られて、懐かしい雰囲気を提供しています。 店内は、当時の懐かしい時代がそのままの雰囲気で迎えてくれます。左手には文房具のコーナーがあり、その奥には丁寧に整えられたYシャツやスーツ、そして学生服が展示されています。 特に、板橋第二中学校の制服を取り扱っていることで地域の学生や保護者にとって昔からとっても頼りにされている 西村洋服店。 制服だけではなく、注文服の制作や販売も行っています。学生服だけでなく、学生鞄や上履きなども幅広く取り揃えられており、一式揃えることができる便利さも魅力の一つです。 店内奥の左側には、寸法を測ってもらったのが懐かしい応接室。ここで、注文服に関する相談やサイズの測定が行われます。応接室にも多くの雑貨や服が飾られており、昭和の雰囲気が色濃く漂っています。地域の人々にとって、西村洋服店は学生時代の思い出や地域の一部として、大切な存在となっています。

おすすめ「手作りが生み出す世界に一つだけの注文服」

西村洋服店では、1着の注文服に約5日という制作期間を設けており、手間暇をかけ一着ひとつに丹精込めて仕上げています。この工程を経て生み出される注文服は、既製品とは異なり、約10倍もの長寿命で丈夫な素材が使用されているとのこと。更に昔ながらのミシンを使って、注文した人それぞれにあわせて、独自のデザインを施しているそう。まさに、世界で自分のためだけの唯一無二のスーツとなり、世界に一つのオリジナルオーダーの洋服を作ってもらうことが出来ます。 注文服の製作工程について、生地の選定から始まり、丁寧な採寸、パターン作り、裁断、ミシン仕上げ、最終的な仕上げといった手順を経ています。注文者の体型や好みに合わせてカスタマイズされ、最終的には理想的なフィット感とスタイルが実現されます。このプロセスを通して、お客様とのコミュニケーションを重視し、希望に添ったスーツを仕上げているとのことです。 近年では大量生産や低価格の影響で注文数が少しづつ、減少しているそうですが、注文服店が持つ高品質と独自性は、贅沢な選択として評価されていますが、それだけの価値があると感じました。 注文服の制作にはJUKIの工業用ミシンが使用され、機械を駆使した緻密な裁縫技術が用いられています。様々な技術が組み合わさり、素晴らしい仕上がりが実現されています。店内にはこれらの完成品が豊富に展示されており、品質の高さをうかがわせると共に、懐かしさと美しさを感じることが出来ますよ。

歴史「時代を超えて受け継がれるオーダーメイド洋服と、西村さんの生涯」

西村庚一郎さんは、西村洋服店の店主として、父親が創業した店を引き継ぎ、はじめは父親と共に働き始めたとのこと。現在では60年以上もの歳月が経っています。 戦争が終結した頃、まだ5歳くらいだった西村さんは、その時の寂しさや戦争の影響が深く、その記憶が人生に大きな影響を与えました。終戦時に感じた苦難と変革の時代背景は、西村さんの人生観や価値観に深く刻まれています。 西村さんが、大山に引っ越してきたのは小学1年生の頃であり、それ以来、大山の地域とともに歩んできました。彼は長い間にわたり、地域の変化を見届けてきました。84歳となった今も、地域とのつながりを大切にし、洋服作りを通じて地域社会に貢献されています。 奥様とは学生の頃からの知り合いで、大人になってから連絡を取り合い、交際、結婚したそうです。昔は何人か従業員もいたそうですが、現在は2人で経営されています。

昔ながらの製法と、温かなふれあい”みんなの初めの一着”

二つと同じものがない、昔から続く製法で作られる注文服。この１着が人生で初めてのオーダーメイドとなった地域の方もたくさんいらっしゃると思います。 制服も、洋服も、何年、何十年とデザインを受け継ぎながら、長く着ていくことが出来るのは、一人ひとりに丁寧に寄り添って来てくださった西村さんの優しい手仕事から。特別な洋服やスーツの仕立てのことなら、西村さんにぜひ相談に行かれたら、そんな特別な一着を再び作っていただけると思います。また板橋第二中学校に通われるお子さんや親御さん、近くでお仕事をされている方々にお知らせ、西村洋服店では、学生服だけでなく文房具なども販売されています！大山商店街まで行かなくても、ちょっとした文房具やノートなどが学校の近くで直ぐに手に入りますよ！ぜひ西村洋服店さんを覗いてみてくださいね。

店内「アットホームな雰囲気で愛される老舗定食屋」

丸口屋さんは大山駅から徒歩12分、千川駅からは徒歩18分にある定食屋さんです。また、コワーキングスペースTAKE A NAPからも徒歩圏内で利用可能で、広範囲なエリアからのアクセスが魅力的です。 店の外観は緑の屋根に大きく「丸口屋」と書かれ、横開きの木の扉が古き良き町の雰囲気を感じさせてくれます。店内はテーブル2卓とカウンター5席というアットホームな雰囲気です。6年前に行われた改装により、清潔感があります。店内にはテレビが流れ、メニュー表はなく、壁に飾られた定食のメニューが特徴です。店主はゴルフが趣味で、店内にはゴルフの大会や集合写真が掲示されています。 現在は店主とお母様の2人で経営されており、店主が調理を担当し、お母様が提供を行っています。店内には常連客のボトルキープされたお酒が並び、地元の方々に親しまれている雰囲気が伝わってきます。喫煙も可能で、各テーブルには灰皿が用意されています。 また、丸口屋さんはもともと団子屋だったそうで、店主のお父さんの代から長い歴史を有しています。その歴史とアットホームな雰囲気が、多くのお客様に愛される理由の一つと感じられました。

おすすめ「ボリューム満点のリーズナブル定食で心地よいひととき」

丸口屋さんの周辺には飲食店はいくつかありますが、定食屋さんはあまりありません。そのためご飯とおかずでお腹を満たしたいのならこちらのお店がとても頼りになります。バラエティ豊かなメニューと満足感溢れる料理で、多くの人々を引き寄せています。 メニューにはチキンカツ定食、焼肉定食、肉野菜炒め定食など、どれもがボリューム満点でリーズナブルな価格で提供されています。特に良いポイントとして、ご飯の量が普通のお店の大盛りと同じくらいで、野菜やメインディッシュのボリュームもたっぷりと詰まっていることです。 味についても期待を裏切りません。カツはサクサクとした食感があり、濃厚な味わいでとても美味しいです。小鉢で供される漬物も見逃せません。細部までこだわり抜かれ、美味しさに満ちた定食が提供されています。 夜も営業しており、お酒のメニューも充実しています。刺身の盛り合わせや串焼き、他にも居酒屋メニューが一堂に揃っており、友達や仕事仲間との飲み会にも最適です。 丸口屋さんは食事だけでなく、居心地の良い雰囲気と充実したメニュー構成が相まって、訪れる人々を心地よく迎え入れてくれるお店です。何度訪れても飽きない、心地よい味わいと満足感を提供してくれる、まさに頼りになる一軒です。

歴史「墨田から板橋へ、団子屋から定食屋へ」

今回は丸口屋店主のお母様に歴史や経緯などをお話を聞きました。 お母様は秋田県出身で、若い頃に東京に越してきたと言います。最初は墨田区に住み、様々な仕事をしてきたといいます。スカイツリーの建設もその頃から計画段階で話があったと言うお話も聞き、衝撃でした。 結婚後、お父様と共に板橋に住み、丸口屋を開業。店名の由来は、お父様が墨田区で和菓子屋「丸口屋」で働いていた縁で、暖簾分けを受け、現在の場所で開業されたそうです。初めは団子屋として営業し、地元の住民に美味しい団子や和菓子を提供していました。その後、息子さんが店を引き継ぎ、6年前には店内を改装し、現在の形態である定食屋として運営されています。 東京に移住してから約70年が経ち、仕出しや様々な仕事をこなしてきたお母様。現在も楽しい会話と共に息子さんとともに、お店を愛情込めて運営されている様子が伺えます。お母様の長い歴史と経験が、丸口屋の温かさと地元の人々に愛される理由の一端を物語っています。

地元の愛が育む心地よさと美味しさの共演

幸町の小さな商店街にある唯一の定食屋さんとして長くこれからも続いていって欲しいと感じます。店内は綺麗で老若男女楽しめるアットホームな雰囲気と、実家に帰ってきたかのような安心感も感じられました。 お客様も絶えず入ってきており、仕事の休憩で来られる方も多く、この地域では愛されているのをとても感じました。近くにはコインランドリーやスーパーもあり、住む人の憩いの場所の１つにもなっていることでしょう。 夜の居酒屋形態での営業も楽しそうで、常連さんが日中よりも多く楽しんでいそうです。外から中を見ることができない構造になっていますが、入ってみるととても居心地の良い空間になっているので、ぜひ大山へ来た際にはお立ち寄りください。